世界卫生组织推荐每人每天食盐摄入量不要超过5克。
而研究发现,我国北方人均每天摄入11.2g盐,足足超了2倍有余。
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其实不止北方,我国南方也有不少地区饮食重油重盐,非常钟爱咸菜、腊肠等腌制品。
长期摄入过量的盐,不仅会损害肾脏,还会增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险,严重还可能诱发胃癌。
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高盐饮食,已成为中国人的头号饮食杀手,仅年,就造成了我国万人死亡。对于大多数人而言,控盐迫在眉睫!
除了烧饭时,菜里少放盐外,我们还要警惕生活中的隐形盐。
隐形盐藏匿于诸多食品、零食中,披着甜、辣的外衣,很容易被忽略,有时候盐超标了都浑然不觉。
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下面这些隐形盐食品,我们要格外地注意。
挂面
很多面食爱好者,几乎天天都会吃挂面。
但你知道吗?看似清淡的挂面,含盐量一点都不少。挂面之所以筋道,是因为添加了食盐和食用碱。
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小优在超市逛了一圈,发现大多数面条每g含钠量都在0mg以上,相当于2.5g盐,这还没算上调料里的含钠量。
如果是重口味,可能一餐盐摄入量就超出一天上限。
蜜饯
像话梅、果脯等蜜饯,酸甜可口很开胃,含盐量也是出奇的高。
由于咸味被甜味和酸味遮盖,吃的时候根本尝不出咸度,但营养成分表会将盐含量暴露无遗。
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