胃溃疡是由于胃黏膜受损，导致胃酸渗入胃壁内部所造成的溃疡。一旦人体紧张或过度饥饿，胃的黏膜组织就会因为应急激素的分泌而遭受破坏。实际上由压力所引起的紧张会导致肾上腺素分泌增加，使身体借调黏膜组织上的蛋白质转化热量，而对黏膜组织的蛋白质进行分解而造成对胃的破坏。
胃酸的严重缺乏，是胃病的一个重要问题。可惜许多医生到现在还以为是胃酸过多而造成胃溃疡。许多老年人都有胃病，由于材料的缺乏和生理机能减弱，这些病人体内合成各种化合物的能力都在下降，包括各种荷尔蒙以及酵素，同时由于胃酸需要蛋白质、维生素B、维生素C、钙才能够制造，这些营养素在老年人体内严重缺乏，才导致影响了各类荷尔蒙及酵素的合成，从而影响身体各种机能而产生疾病。
解决的办法，不是盲目地摄取降酸药，胃酸的分泌有利于协助消化过程的顺利进行，降酸药只会让消化过程进一步受阻，从而增加胃的工作难度而导致疾病加重。我们需要增加那些缓压的营养素，来提升机体对抗压力的能力以减少伤害，同时增加修复胃壁及黏膜组织的营养素，才能有效地帮助病人康复。黏膜组织，需要蛋白质、维生素B、维生素A来构成，而维生素C、钙镁可以帮助缓解压力。
优质蛋白质的摄取，有利于胃壁增加弹性和张力，并有利于制造胃酸。B族维生素的补充可以帮助缓压和保护黏膜。维生素C增加免疫力，消除炎症，并与维生素B、蛋白质、钙、镁共同协作，起到缓压和制造胃酸，锌促进酶的活性，β-胡萝卜素是黏膜健康的关键。
减少米面及糖类的摄取量，以免刺激黏液的分泌而导致疾病加重，这个是很重要的提示。如果继续吃米面，就会令身体修复的困难增加。谷类食品的麸皮也会令许多人的肠道产生过敏反应。
胃部的疾病也包括由于长期食量过大所造成的胃扩张，以及由于缺乏蛋白质而引起的胃下垂，还有由于胃酸分泌不足造成的消化不良、反酸。上述配方的目的，并不是用于治疗病症，而是用于整个胃部的修复，因此可以广泛地运用于胃部器官的调养。
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