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荤素搭配

秋季节气干燥，在秋天来临时，不要忘记了，也需要营养的搭配的，所以，肉以及蔬菜要均匀吃。秋天贴秋膘的人，也要记得，有一些人是不适合贴的，例如，肥胖的人，或者是有心脑血管类疾病的人。

秋天注意要吃热食，秋天天气转凉，要记得，这个时候，多吃热食，或者是粥食，对身体好。食不可贪，秋天天气好了，人的胃口上升，这个时候，记得，不能贪食，否则会导致饮食过量。

秋季里时常有燥热，有些人喜欢用冷饮的方法来进行，这里，也强烈，不可以。秋季的时候，要以温水为主，不要再喝凉水。

营养均衡

营养学家指出，只有食物的多样化才能提供给人体全面的营养。

肺气通于秋，秋季气候干燥，容易伤害肺津，引起肺燥病变。秋季饮食注意事项中最重要的一点就是养肺，养肺可以通过食物来保养，食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。

秋季的饮食养生原则应在平衡饮食五味的基础上，根据个体的具体情况，适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食，但不可太过。

进食时，应细嚼慢咽，既利于食物的充分消化和营养物质的完全吸收。

肝胃之宝

因肝为木脏，肝属风，风气应于肝，与天之风气相应。肝最畏金，因金克木，金应季为秋天，所以肝在秋季最要注意保养，防止金燥伤肝。初秋干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

另外少饮酒因为肝脏代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝!

因为秋天极易出现上火的症状，所以秋季要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。

有些水果秋季是不宜多吃的。从夏季到秋季的这个季节变化过程中，人体本来免疫力就差，再加上一些寒性食物，比如说西瓜的刺激，更容易加重肠胃负担，让人产生胃病。

饮食事项

秋季青少年饮食：要注意防止热能过剩，一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。

摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，这样不好。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以，秋令饮食养生应忌苦燥。

老人饮食

因辛味食物易至燥，酸味食物能生津，所以老人秋季饮食还要少辛多酸。少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜等;多酸是指适当多吃些酸味的水果，如石榴、葡萄、山楂等。

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

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