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痛风患者饮食护理

痛风是由单钠尿酸盐晶体诱发的炎症性疾病，长期嘌呤代谢活跃、嘌呤摄入过多或尿酸排泄障碍，均可导致高尿酸血症。长期高尿酸血症可引起关节及周围软组织尿酸盐晶体沉积，进而出现反复发作的急性关节和软组织炎症、痛风石沉积、慢性关节炎和关节损坏。高尿酸血症亦可累及肾脏，引起慢性间质性肾炎和尿酸盐结石形成。痛风患者早期积极降尿酸治疗，可延缓或阻止脏器损害。

日常护理

1.保持体重，每日适量运动，避免过度肥胖。超重或肥胖应该减轻体重，但应循序渐进。

2.保持规律作息，早睡早起，避免熬夜和突然受凉。

3.禁烟，痛风患者或有痛风家族史的人群尽可能做到不抽烟。

饮食调理

限制酒类饮品的摄入，特别是啤酒，减少果糖饮料的摄入。

减少高嘌呤食物的摄入，常见高嘌呤食物包括动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等。

大量饮水，每日ml以上。

多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、芹菜等。

由于人们过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。(简单的说，如果在急性期，建议全素，中等嘌呤含量的都要禁食。如果是在缓解期，酒，海鲜，动物内脏不要吃，其他的适量。)动物内脏(肝、肠、肾、脑)、海产(鲍鱼、蟹、龙虾、叁文鱼、沙甸鱼、吞拿鱼、鲤鱼、鲈鱼、鳟鱼、鳕鱼)、贝壳食物、肉类(牛、羊、鸭、鹅、鸽)、黄豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、芦笋、蘑菇、浓汤、麦皮。对了，还要切记少吃花生，花生是高脂肪中嘌呤的食物)

特殊注意事项

停用可导致尿酸升高的药物，或按照医嘱服药。

若已有痛风石，穿着柔软的衣物，避免摩擦使痛风石皮肤破裂，极易感染，很难恢复。

控制体重，预防肥胖。控制体重要以控制饮食、加强运动为主。

饮食上要少食动物内脏、鱼类和嘌呤含量高的食物，应大量饮水，每日mL以上，多食发面食品、放碱的粥和根茎类蔬菜。

防止高血脂，高血脂会影响尿酸排泄而导致痛风。平时要注意控制饮食，吃低脂、清淡易消化食物。

注意适当休息，不要剧烈活动，避免劳累、精神紧张和情绪激动。

合理用药、防止发生由药物引起的血尿酸增高。长期服用阿司匹林、利尿剂、青霉素、抗结核药等可能引起血尿酸升高，应定期检测血尿酸以及早发现问题并解决。

控制吸烟、喝酒，不酗酒，尤其注意禁喝啤酒。

审核;张绍优

排版：施艺