一把手谈食安广州市黄埔区市场监督管理

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“民以食为天”,食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全,关系经济健康发展与社会和谐稳定。面对突发疫情对食品产业带来的巨大冲击,黄埔区市场监督管理局严格贯彻落实“四个最严”要求,全面实施食品安全战略,结合疫情防控,慎终如始落实食品安全工作,坚持强监管、防风险、聚合力、促发展,坚决把群众“舌尖上的安全”放在心上、抓在手上、扛在肩上,全力推动食品安全监管工作走前列、上水平。一、全程监管是食安状况向好的强保障从“农田到餐桌”的每一道关口都涉及食品安全,任何一个食品安全环节出现问题,都有可能酿成重大后果。为坚守不发生重大食品安全事件的底线,保障食品安全状况稳步向好,就必须坚持全链条、全过程监管。黄埔区市场监管局结合常态化疫情防控,将食品监管贯穿生产、销售、餐饮服务全链条,有效防控食品安全风险叠加。生产环节开展乳制品、肉制品生产环节质量提升行动,实现产品抽检合格率等项目均达到%;销售环节落实农贸市场和大型超市天天快检工作,累计快速检测批次食用农产品,合格率为99.07%,下架销毁不合格食用农产品.66公斤;餐饮环节推进餐饮服务质量安全提升,完成对辖区家公办学校食堂互联网+明厨亮灶平台建设;抽检环节完成食品抽检批次(其中生产环节批次、流通环节批次、餐饮环节批次),超额完成食品年抽检量达1批次/千人任务;疫情防控环节加强对冷链环节的重点监管,落实“三强化三覆盖”“四必检”“四固定”“十必须”等疫情防控措施,全区个冷库全部加入冷库通系统,25家冷库取得备案凭证,实现食品信息可追溯,疫情动态可监控,坚决守住食品安全关。二、从严治理是提升治理水平的真手段食品安全问题燃点低、触点多,部分企业责任意识缺失带来的食品安全风险形势依然严峻。食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的,专项整治和综合执法相结合是食品安全治理的有效手段,通过严控严管严查,形成严打食品违法犯罪的高压态势,倒逼企业落实主体责任,把食品安全监管落到实处。一是推进专项整治稳定市场秩序。围绕食品生产经营环节违法违规行为、保健食品虚假宣传、校园食品安全、婴幼儿乳粉及农产品质量安全等群众关切的问题,开展食品安全大检查等专项整治行动。二是落实综合执法打击违法犯罪。着眼重点问题,破解关键难题,落实“处罚到人”,以“零容忍”的态度依法严惩食品安全违法犯罪行为。年,对食品违法行为作出行政处罚宗,责令改正家单位立即改正违法行为,累计处罚没款.84万元。同时坚持“预防为主”,提前介入指导规范,及时发现企业违法犯罪苗头,对发现问题和隐患督促立即整改,完善退出机制,通过责令停业整顿、注销吊销许可证等手段,发挥威慑效应。三、风险防控是食品安全监管的防护网结合食品各业态密集发展和疫情影响,食品安全仍处于风险多发期,食品安全监管须“防患于未然”,坚持风险防控和应急处置相结合,分析研判风险隐患,提升食品监管工作的针对性和有效性,及时处置前期性、萌芽状态的问题,织牢织密食品安全防护网,遏制食品安全事故发生。一是完善风险监测。全面实施风险分级管理,完成35家重点食品生产企业及家重点单位食堂食品安全风险评估工作,食品销售风险分级率77.84%,加强食品安全风险监测、评估和预警。年已实施重大活动餐饮食品安全现场保障17余次,及时有效控制风险隐患,做到重大活动食品安全零事故。二是加强应急处置。完善应急管理体系,制定食品安全事故应急预案,定期组织开展食品安全应急演练和培训。完善预警机制,加强突发事件舆情监测,落实节假日、重大活动期间、旅游旺季及突发事件易发高发时期的值班工作,成立领导带队,应急分队、市场监管所从上到下的三级联动值班制度,做到节假日不间断的巡查,保障应急工作稳健到位。四、改革创新是食品产业发展的助推器随着经济高速发展,食品企业不断推出新业态、新品种,企业创新与相关审查细则滞后存在矛盾,传统审批模式限制了食品企业快速发展的节奏和步伐。为助推企业抢占市场先机,必须解决“准入容易准营难”等痛点问题,黄埔区市场监管局主动加强政策回应,紧贴政府产业发展导向,深化放管服改革,不断优化营商环境,“零距离”服务经济发展。一是优化许可减证便民举措。率先推出“告知承诺制”信用审批、%“证照同办”等多项改革,通过全链条优化,大幅缩短办证时间、减少企业跑腿,推动实现“准入即准营”。二是精准定制许可审批政策。探索“两库、双研判、一品一策”机制,为3家食品生产企业的4项新型产品“量身定制”相应的新型食品生产许可审查方案。建立新业态食品目录库、食品生产许可专家库,实行专家研判制定方案+论证方案的方式,专题研究一品一策,力保企业获得许可资质,实现企业引领行业市场先机、国内行业引领世界先进技术水平的“双引领”目标,为企业有效打通“准营”堵点。五、全民参与是构建共治格局的新动力保障食品安全既是没有退路的“攻坚战”,也是必须打赢的一场“持久战”,食品安全战线长、环节多、涉及面广,食品安全问题成因的复杂性决定了其解决途径的综合性,需要改变政府部门“单打独斗”的管理模式,重构监管部门、企业、行业协会、媒体和消费者等主体的角色和权利义务关系,引导社会各界广泛参与、群策群力、联防联治,才能构建现代化食品安全共治格局。一是落实企业责任,推进安全示范城市共建。采取点对点培训、签订承诺书、责任约谈等措施,强化食品生产经营者主体责任,督促企业由“他律”转向“自律”。引入第三方机构参与风险控制、标准制定、及提供技术支持,实现政企互通、监管互动。二是群众主动参与,实现食品行业规范共治。建立网络投诉举报平台,畅通投诉举报热线,拓宽群众参与渠道,助力监管部门及时发现处理安全隐患,营造安全放心的食品消费环境。三是加大宣传力度,促进食品安全成果共享。以食品安全示范城市创建宣传为核心,全方位、多角度、多形式开展宣传教育,联合各街镇开展食品安全体验行批次、食品安全进校园8场、食品安全社区宣传活动场次,增强社会公众食品安全意识和消费者自我保护能力,提高群众满意度。立足新起点,聚焦新目标,奋进新征程。黄埔区市场监管局将牢记习近平总书记的嘱托,主动融入“双区”建设、“双城”联动,积极构建食品安全长效机制,推进食品产业高质量发展,实现食品安全治理体系和治理能力现代化,续写食品惠及民生的新时代篇章。编辑:阿超小蝶核校:刘进寿总审:蔡高斯预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇



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