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米饭在减肥群体中经常是一大禁忌，

小编曾经看见有人点菜从来不点主食只吃菜，

说饭吃多了会发胖，

减肥难道真的不能吃米饭？

今天，

小编就来教大家怎么吃饭~

看到这大伙儿一定笑了

饭谁不会吃啊，还用你教？

这你就错了，看完这篇你就知道，

你以前可能吃的是“假饭”！

看了太多帖子说，

“减脂期建议别吃米，因为大米热量高碳水高，会胖。”

这绝对是减肥界流传最广的谣言

信以为真的人也不少

米饭的热量其实不算高：

煮熟的米饭克约大卡

生米克大约为大卡

大卡也就一根半香蕉的热量

米饭的主要成分是碳水化合物，脂肪含量也非常低。在人体三大能量来源中，相比蛋白质与脂肪，碳水化合物是最容易被身体转换成能量的，因此，每天吃适量的米饭能提供一天所需的能量，让人精神饱满。

不止何时开始，哪边传出来的：“吃大米会胖啊！”

一时之间，减脂的各位就“谈米色变了”

更有甚者，连碳水都不碰了

这不玩命呢吗！

大米确实含大部分碳水

好多人觉得不吃大米就可以控制碳水摄入，也就是我们常说的“低碳饮食”

这种饮食方法确实会在短时间内，让你体重下降

但严格来说“低碳饮食”属于节食的一种，既然是节食，那这种饮食方法到底健不健康可不可取，就不用多说了吧。

说个题外话：不吃碳水到底有多严重！

如果人体摄入的主食（碳水化合物）不足，身体就会就会动用组织蛋白质及脂肪来解决（这也是低碳饮食让你瘦的原因）

而组织蛋白质的分解消耗，会影响脏器功能，进而导致第二性征萎缩，如女性卵巢功能退化、男性性特征发育迟缓等。

体内大量脂肪和蛋白质被耗用，还会使雌激素分泌减少，导致月经紊乱甚至闭经。

通俗的说就是：男的变娘，女的不育

减脂期间大米不仅能吃，而且能吃瘦

减肥的建议是每天至少要三个拳头大小的主食量，其中大约三分之一是粗粮/薯类。

粗粮是个好东西，但它们的热量并不比米饭低很多，只不过它们富含膳食纤维，更有饱腹感，同时能促进肠胃蠕动，推动脂肪的消耗。

有些人会把米饭全部替换成粗粮

其实能做到这一步的人相信是对减脂有些理解了，值得鼓励

但这种做法不推荐

三餐粗粮会带来以下后果

对肠胃不好的人造成胃部压力

影响蛋白质和脂肪的吸收

粗粮中的植酸含量较高，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收

其实很简单啊，你把人想象成一辆车子，之前你是喝95油的，突然一天喝柴油了，那身体能吃的消吗！

想减肥怎样吃米饭不胖反瘦？

1、不吃太软的米饭

很多人喜欢把米饭做得软一些，觉得这样口感更好，但是吃完这样的米饭，体内血糖浓度会明显上升。因此，建议不要长时间浸泡米饭、增加水量或长时间烹煮，以免加快淀粉在体内的消化速度。

2、不吃汤泡饭、酱油拌饭等

有人喜欢在吃米饭的时候倒入汤，觉得这样味道好也更方便下咽。但是汤泡饭使咀嚼次数减少、进食太快，容易吃撑，导致摄入太多热量。而且汤泡饭不利于胃的消化，经常吃容易得胃病。还有的人喜欢用酱油拌饭吃，酱油中盐分过高，长期食用不仅会变胖还可能会导致血压升高，所以尽量少吃。

3、抗性淀粉

这一类的淀粉吃进去消化吸收率很低，而且还抗饿，所以减肥时候推荐吃抗性淀粉。抗性淀粉在大米饭和土豆里有很多，但是要先煮熟，再放凉，抗性淀粉才会出现，所以大米饭放凉了吃，有利于减肥，不过这个抗性淀粉对减肥效果也就一丢丢，况且米饭放凉了也不好吃。

不要再纠结

减肥期到底该不该吃米饭了

显而易见

不吃米饭并不会让你瘦多少

相反它还有致胖的风险

严重时还会影响健康

合理减肥才会有最美的自己

来源：网络