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夏日小美味可可爱爱干饭王
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本周食谱保健小知识
夏季幼儿饮食
注意“五要”和“五不要”
关于“五要”
1.要调整食谱
夏天气温高，出汗多，需要为幼儿增加食物的供应，增加幅度在10%-15%。为此，宜适当地让幼儿多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。
2.要多喝白开水
尽量鼓励孩子多喝白开水，不要等到口渴时才记得喝。补水宜少量多次。幼儿不宜多喝饮料，否则易患胃肠炎、消化不良、厌食症。
3.要口味清淡，兼顾营养
用豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物可以做各种花色粥，比如绿豆粥、红枣粥，容易入口又有营养，比白粥更能激发食欲。
4.要保证食物新鲜清洁
夏天食物特别容易变质，所以最好即买即烧即吃。这样才能更好地保护幼儿的肠胃健康。
5.要注意补钙
夏季是儿童佝偻病的高发期，这是因为天气炎热，食欲差，进餐量减少，从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。
关于“五不要”
1.不要不吃早餐
很多幼儿在夏天格外喜欢睡懒觉，于是把早餐和中餐并成一顿一起吃。但不吃早餐是非常不好的习惯，容易导致胃病。
2.不要多吃“垃圾食品”
垃圾食品黑名单中包含很多诱人食品，比如薯片、蛋糕、冰激凌、碳酸汽水、曲奇饼干、油炸圈饼等，在夏天幼儿最爱将它们替代正餐食用。但这些食品往往多脂、多糖、少营养，经常摄取易导致肥胖、营养失衡。
3.不要吃得过咸
夏季出汗多，体内盐流失得快，应适当补充盐分，专家建议，儿童每天摄入3克盐就已经足够了，千万不可补盐过多。
4.不要贪吃甜品
到了夏天，很多幼儿对甜品情有独衷，如果不加以限制，摄入的糖就会超标，导致肥胖，还容易产生龋齿。
5.不要只吃水果餐
盛夏是水果消费旺季。有些妈妈认为水果营养丰富，可以作为孩子的正餐，其实这是错误的。从营养学角度来说，人体需要多种基本营养---碳水化合物、矿物质、蛋白质等，都不是单靠吃水果能够满足的。
美味推荐胡萝卜西兰花
胡萝卜西兰花深受小朋友们的欢迎，我们一起来看看是怎么做的吧！
1.西兰花掰成小朵洗净，胡萝卜去皮切菱片，蒜切末
2.锅中烧开水，放入西兰花和胡萝卜，焯熟，捞出备用
3.锅中倒入适量食用油烧热，放入蒜末爆香
4.加入西兰花和胡萝卜，翻炒均匀，加入少许盐和味精进行调味。
5.翻炒均匀，美味又营养的胡萝卜西兰花就完成啦！
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编辑
Lily
审核
大雯雯
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