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胃病的发生跟饮食不节、饮食不洁、饮食偏嗜等密切相关。因此，注意调整饮食，是胃病预防、治疗的关键。接上篇，谈谈胃病饮食的禁忌。

一、忌饮食不规律

饮食不规律是引起胃病最常见的因素之一，所以在日常饮食上应尽量按时、适量，勿过饥过饱。年老体弱，胃肠功能减退者，可以少食多餐，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

二、忌饮食不洁

胃病患者的肠胃敏感性强、耐受性差，忌食生冷、不卫生的食物。尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

三、忌过冷、过热、辛辣、硬食物

刺激性强的易对胃黏膜造成直接损伤。冰冷的食物和饮料，食入后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。

四、忌油炸、油腻食物

这类食物油脂含量高，不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

五、忌高淀粉含量的食物、甜食

应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如红薯、芋头、马铃薯、糯米制品、甜食等，以免造成胃肠道积气，出现胃胀、嗳气等消化不良症状。

六、忌咖啡、牛奶、巧克力、浓茶

这类食物容易造成消化道动力下降，甚至造成反向蠕动，出现胃胀、反酸、烧心、嗳气等不适。

七、忌烟酒

酒精，尤其是高度白酒对胃黏膜有直接损害；烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，对胃黏膜也有很大损害。因此，急、慢性肠胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。