多年老胃病？它被称为“修复器”，喝小米粥不如吃它，简单有效！

大家好，我是怎么都吃不胖，又和大家见面了。昨天早上因为太冷了，就没有起床吃早餐，结果胃就疼了好一阵，现在因为生活节奏或者是生活习惯不好，所以就会导致胃病的出现，相信有很多朋友和我一样，都患有多年的胃病，这种病虽然不是什么非常大的毛病，但是有很多东西都不能吃，作为吃过的我们，不能想吃什么就吃什么是多么残忍的一件事。多年老胃病？它被称为“修复器”，喝小米粥不如吃它，简单有效！

今天小编给大家介绍一种食物，对于缓解胃病有非常大的作用，这种食物就是猴头菇，这是属于一种菌类食物，算是比较高级的食材，价格也比其他的菌类食物要高，这种食物就是猴头菇，它是长在树上的一种食物，还会长在比较高的位置，要爬上树才能采摘得到，这种食物是白色的，形状和猴子的脑袋有一点像，所以才会被叫做猴头菇。不知道有没有朋友见过它长在树上的样子。

这种食物以前可能没有被大家发现，但是现在它的营养价值被大家发现，所以它就出现在很多食物之中。猴头菇含有丰富的氨基酸和多糖，最大的作用就是养胃，常吃的话不仅能养胃，还能帮助我们的身体进行消化，它还被称为胃黏膜“修复器”。很多胃不太好的人，就通过喝小米粥来缓解，其实猴头菇的作用要比小米粥好一些，今天给大家介绍一道虾烧猴头菇，味道非常的棒，感兴趣的朋友一起来看看吧。

准备食材：

豆腐、猴头菇、虾、油、盐、姜末、水、鸡蛋、白糖、蚝油、湿淀粉、生抽

做法：

1、先把猴头菇洗干净，然后放在冷水中浸泡。浸泡好了之后把猴头菇撕成块状，然后把里面的水分挤出去。准备好猴头菇之后，我们把虾也处理好，把虾的壳剥掉，然后用清水反复洗，把虾仁洗成雪白色。准备一个碗，把虾仁放进去，加入盐和鸡蛋清，然后用筷子搅拌，搅拌到虾仁有一点粘性的时候，加入湿淀粉和味精搅拌均匀，放在一旁腌制一会。

2、把豆腐切成块，葱姜蒜切成末。猴头菇也加入一些调料进行腌制，然后裹上玉米粉。准备一个锅，倒入适量的油，油温热了之后，把猴头菇放进去炸至金黄色，然后捞出来沥干油，放在一旁备用。

3、再次热锅，加入适量的油，把葱姜蒜放进去爆香，然后加入豆腐、虾仁和猴头菇，再加入适量的清水，然后加入生抽、蚝油、盐和糖，用小火慢慢煮入味，最后淋上湿淀粉勾芡就完成了。

小贴士：

1、虾仁要反复冲洗几遍，这样做出来的颜色才会好看。

2、猴头菇泡发之后不要就直接煮了，一般市面上我们买到的猴头菇都是人工种植的，所以会带有一点苦味，所以在做成菜之前，要多冲洗几遍，这样才可以把苦味冲洗干净。

这道菜的做法大家都学会了吗？今天的分享就到这里啦，感谢大家的阅读，我们下期再见。