这两天几个朋友在问胃病的朋友可不可以喝汤、吃粥，今天简单聊聊这个话题。
我们中国人有一种比较普遍的观点，就是认为喝粥养胃、喝汤有营养，这种观点并不完全正确。有些疾病确实喝粥比较好，比如急性胃肠炎上吐下泻的；有些也确实用些中药材煲汤比较有益，比如慢性萎缩性胃炎的。
在另外一些情况下，胃病也就不适合喝汤、吃粥了：
一是慢性浅表性胃炎以胃胀为主要表现的；
二是无论何种胃病有反酸表现的；
三是以胃酸多为主要病理机制的，比如胃食管反流病、食管溃疡、胃溃疡、十二指肠球部溃疡。
即使是适合喝汤、吃粥的朋友也要注意，一是不要太烫（可能损伤消化道粘膜），二是最好不要老火汤（会尿酸高的哦）。
而且同样是胃病，不同患者有不同的体质，有的患者是虚寒胃疼，有的是气滞胃疼，有的是淤血胃疼等等，煲汤使用食材，最好在医生的指导下选择，否则可能适得其反。
例如针对脾胃虚寒而导致胃疼的患者，可以尝试温补脾胃的食材，例如我们常喝的胡椒猪肚汤。脾胃虚寒的主要原因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等，再加上生活节奏快，精神压力大，所导致。
表现为胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，热敷可以减轻，空腹疼痛加重，吃东西稍微缓解，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，胃口差，神疲乏力，手足冰凉，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。
胡椒猪肚汤：猪肚1个，白胡椒30g，花椒10g，姜片20g，盐适量。猪肚洗净，加入花椒、水煮开，去血水；捞起猪肚，切片，加入白胡椒、姜片、盐、水煲一个小时就可以了。
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