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大暑过完之后，紧接着迎来了“中伏”，一年中最热且又潮湿的时间段，就是三伏天了，它由初伏、中伏和末伏组成，统称为三伏天，共持续约40天的时间，全国各地都进入了高温模式，南方燥热潮湿，北方炎热干燥，身体非常难受，经常大汗淋漓。

“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，头伏吃饺子，中伏流行吃面条，受暑气所困，常常疲倦乏力，没有胃口，面条作为开胃解馋的食物，这个时候派上了大用场，尤其是凉面条，拌上黄瓜丝、肉卤、萝卜丝，营养又美味，大口开吃，毫无压力。

“冷在三九，热在三伏”，冬季有数九歌，夏季同样也有对应的歌曲，7月16号头伏，持续10天，7月26号中伏，持续21天，8月22号为末伏，持续7天，期间应注意防晒，多补充水分，期间以避暑和祛湿为主。

除此之外，老人还经常交代，每年的三伏天都要注意，“三伏天，禁忌多”，尤其是这4点更要注意，稍微一不注意，危险就在我们身边，很有必要普及给家人，尤其是小孩子。

一忌、结伴下河游泳

每年因为野泳淹死的人还少吗？答案是真不少，每天刷新闻，几乎都能看见溺亡的新闻，除了孩子的调皮，跟家长监护人有莫大的关系，事情发生了，再说什么都晚了，世间没有卖后悔药的，最可怜白发人送黑白人，人世间最悲惨的事也莫过如此。

现在正是暑假期间，雨水频繁，不少干涸的河流、湖泊，都蓄满了水，在不熟悉水底环境的情况下，千万不要莫名地下水游泳，水底环境复杂，深浅不一，还极易发生抽筋。

如果实在有游泳的瘾，可以到临近的地方，办一张游泳卡，一般市区都有游泳馆，价格也不贵，还有专业的陪护设备，主要是安全，为自己负责，更为家人负责。

二忌、吃剩菜剩饭

剩菜剩饭怎么了？经常吃也没事啊，不少人抱有怀疑的态度，一年四季，夏季的剩饭菜最好不要吃，如果你实在要吃，那谁也阻拦不了，为什么这样讲呢？因为高温炎热，剩余的饭菜在短时间内容易滋生微生物，导致变质，尤其是炒菜，会有亚硝酸盐的产生，这些物质都是对人体有毒、有伤害的。

即使放在冰箱中，也不要超过24个小时，如果放室外的话，一般4个小时就没法吃了，口感上有细微变化，可能感觉吃不出来。

三忌、三伏莫贪凉

夏季炎热、闷热、燥热，最好的去处，当然是空调房，上班吹空调，下班吹空调，一直吹到第二天早晨，长久地呆在空调房中，就没有考虑过湿气入侵吗？可能你还年轻，等明白的时候也就晚了，腿麻腿疼。

吃雪糕、冰块、冰饮料，虽然解渴降温，但过度的刺激胃肠道，会引发不必要的麻烦，腹泻腹痛，久而久之，患胃病的几率会大大增加。

再就是洗凉水澡，刚出完一身汗，毛孔还是张开的状态，最怕洗凉水澡，凉水澡一激，会发生意想不到的事情，常看新闻的都明白，切忌：三伏天莫贪凉。

四忌、饮食讲究清淡

三伏天没有胃口，因为消化不好，天气炎热，人体出汗严重，都会多喝水，吃一些汁水丰富的瓜果，丰富的汁水会冲淡胃液，胃液也就是消化液，这种情况下，再长期大鱼大肉，可想而知，消化不了，增加了肠胃的负担。

人是顺食而生的高级动物，到了什么季节，就应该吃什么季节的食物，夏天的应季蔬菜很多，茄子、辣椒、西红柿、苦瓜、黄瓜、西葫芦、丝瓜等等，清热解毒，利水利尿，都是不错的选择。

过去的人们不注重健康，其实它就在我们身边，只要我们稍加注意，就能养成一个良好的习惯，是对自己负责，也是对家人负责。

禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，