本周食谱

11.08—11.12

星期一（.11.08）

早点：牛奶、蛋糕、甜馒头

午餐：米饭

红烧肉（猪肉）

炒卷心菜（圆白菜、花生油）

西红柿鸡蛋汤（番茄、鸡蛋、小葱）

水果：苹果、冬枣

午点：什锦锅边（稻米、香菇干、胡萝卜、芹菜、猪肉、虾米）

冬枣

冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。

星期二（.11.09）

早点：牛奶、蛋糕、卤香干（小香干）

午餐：三鲜水饺（小麦粉、猪腿肉、圆白菜、小葱）

水果：梨、奶柿子

午点：八宝粥（稻米、莲子、糯米、白砂糖、小豆、枣）

八宝粥

常喝八宝粥，对于患有胃病的人来说，是非常有好处的。八宝粥中含有花生、莲子等食材，都是对肠胃很有益处；而且八宝粥非常容易消化的，因为八宝粥中的含水量很高的，所以热量是相对较少，八宝粥还有益气安神的效果，经常喝八宝粥的人在晚上是可以促进睡眠质量的，还能减缓精神衰弱。

星期三（.11.10）

早点：牛奶、黑米馒头、发糕、甜馒头

午餐：什锦炒饭（稻米、胡萝卜、玉米、鸡蛋、火腿肠、圆白菜、花生油）

紫菜牛肉汤（紫菜、牛肉）

水果：香蕉、红提子

午点：扁肉（扁肉皮、猪腿肉、小葱）

紫菜牛肉汤

紫菜牛肉汤，紫菜属于海产食物，而牛肉是一种肉类食物，两者是不同类型的食材，食用有利于互补营养，可以为自身补充所需的营养物质。牛肉中优质蛋白质含量丰富，紫菜中又含有多种微量元素，两者适量食用有利于增进身体生长发育，并且为机体补充所需能量，从而一定程度上提高免疫力。

星期四（.11.11）

早点：牛奶、豆沙包、紫薯馒头、玉米馒头

午餐：炒面（油面、猪肉、胡萝卜、香菇、香干、卷心菜）

海带排骨汤（海带、排骨）

水果：哈密瓜、蜜桔

午点：芹菜牛肉粥（稻米、牛肉、香菇干、胡萝卜、芹菜）

海带排骨汤

海带排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白外，还含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素等。具有有很高的营养价值。

星期五（.11.12）

早点：牛奶、葱油卷、黑米馒头、蛋糕

午餐：米饭

炒小白菜（小白菜）

咖喱鸡肉（鸡胸脯肉、胡萝卜、圆葱、花生油）

香菇肉片汤（香菇、猪肉、花生油）

水果：葡萄（巨峰）、香蕉

午点：火龙果、柚子

鱼丸

香菇肉片汤

香菇肉片汤可以增寿健体，补虚抗癌，美容润肤。适用于体虚早衰、面皱不荣、乏力气短等功效。性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

编辑：吴琼

审核：江慧君