白癜风专家祛白季 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/181124/6669952.html春节假期一眨眼就已经结束，无论是回老家过年还是就地过年，都不得不告一段落，走向复工复学。而放假期间的大鱼大肉、各种零食，不规律不健康的饮食以及作息难免让我们的肠道有所不适，体重也是大幅增长，下面由燕瘦健康管理师江雪莲为大家讲讲年后清肠那些事儿：
人体内每天的代谢废物和有害物质主要通过四大排泄系统：大肠、皮肤、呼吸道和泌尿道排出。这四大排泄系统任何一方的功能失常则必将加重其它系统的负担，久之将诱发这些系统的功能障碍和疾病，从而产生自体中毒，损害机体的健康。在这四大排泄系统中，大肠是最重要而又最易被大多数人忽视的一个排泄系统。人类的许多疾病都与大肠功能失调有关。
大量分解代谢产物及有害物质存在于粪便中，如不能按时排出，则部分可以通过结肠粘膜吸收，通过门静脉系统进入肝脏。这样一方面加重了肝脏的负担，耗竭肝脏的解毒酶系统，损害了肝脏功能；另一方面进入血液中的有害物质可以对人体各个器官和系统造成一定的损害。
为什么要年后调理肠道？
其实清肠是一种中医术语，是针对肠胃疾病所实施的一种治疗手段，而从营养学上来说，清肠其实更偏向于调理肠胃，就是通过饮食、作息、运动等手段将紊乱的肠胃功能调理到正常状态。
01饮食无规律放假期间天天晚睡晚起，很多人都是早餐午餐连在一起吃，晚上睡得晚再吃点宵夜，走亲访友的时候也是零食不断。
后果：饮食没有规律，肠胃生物钟被打乱，肠胃功能开始紊乱，肠胃健康受到威胁。
02饮食高油高盐高糖过节期间的饮食大餐美味可口，吃货表示一本满足。不过，美味可口就代表着高油高盐高糖。同时，过多的摄入大鱼大肉，高蛋白混杂着高脂肪，给肠胃带来了沉重的负担。
后果：蛋白质和脂肪本身就难以被肠胃消化分解，而每天摄入过多，肠胃会超负荷运转，时间一长，容易引发肠胃炎等健康问题。
03排便不畅大餐吃得多，表示大鱼大肉吃的也多，蔬菜水果摄入不足，膳食纤维摄入量变少。
后果：肠胃蠕动减缓，肠道垃圾无法及时排除，累积到肠道滋生肠道腐败菌，累积时间越长，这些细菌所产生的有毒物质被肠道吸收的几率会越大，时间久了，就会让人头晕、乏力，进而影响食欲。
04食欲低迷不想吃饭假期大鱼大肉的吃，让肠胃超负荷加班工作，接下来就会进入假期综合征的流程。
后果：肠胃也要开始“罢工抗议”，食欲低迷不想吃饭，看到稍微油腻的菜都会犯恶心（这个症状不是只有怀孕才有！）
清肠的膳食指南和配餐原则
01食用合适的食物蔬菜类（例如芹菜、西红柿、橘皮、白菜、空心菜、韭菜、莴苣、菠菜等新鲜蔬菜都含有丰富的膳食纤维和微量元素，是调理肠胃的首选）、菌菇类（例如海带、紫菜、黑木耳等食物具有植物化学物质，可以防癌抗癌，排除重金属效果好）、水果类（例如苹果、柠檬、橘子、葡萄、草莓、猕猴桃、雪梨等，能将积累在细胞中的毒素“溶解”，最终排出体外）粗粮类（例如红薯、大麦、豆类等粗粮，能够有效帮助我们改善肠胃）
02善用正确的烹饪方法选对了食物，没有正确的烹饪方法也不行。对于炸、烤、煎、红烧等这种重油重盐的烹饪方式，调理肠胃的时候应该尽量避免，而蒸、炖、煮、白灼、拌等这些少油少盐的烹饪方式，在调理肠道的时候是比较适合采用的。
03正确的饮食顺序你也许想象不到，吃饭也是有顺序的，吃的顺序会影响到胃肠的吸收和大脑活力的产生。正确的顺序应该是水果、蔬菜、五谷然后鱼肉蛋白类食物。这么吃的好处是：蛋白质得到保障，蔬菜的数量大幅度增加，膳食纤维充足，胃里觉得非常饱，自然无需刻意控制饮食。
此顺序不仅控制血糖，凡是患有脂肪肝、高血脂以及肥胖的人，都不妨试一试，相信会有大不一样的效果。若能加上一点运动，轻轻松松就能瘦下来。
年后清肠的一周配餐
参考食谱REFERENCECOOKBOOK星期一早餐：薏米绿豆粥、水煮鸡蛋
原料：大米20g、薏米25g、绿豆15g、盐2g、鸡蛋60g
加餐：猕猴桃g
午餐：红豆饭、芹菜金针菇猪肉汤
原料：大米55g、红豆40g、葡萄干5g、猪瘦肉60g、金针菇70g、芹菜g
加餐：柚子g
晚餐：蒸红薯、胡萝卜炒海带丝、拌菠菜
原料：红薯80g、胡萝卜g、水发海带g、菠菜g
星期二早餐：豆腐脑g、酸奶g、杏仁10g
加餐：梨80g
午餐：蒸土豆、四喜黄豆
原料：土豆80g、黄豆60g、青豆粒80g、胡萝卜30g、莲子15g、猪瘦肉30g
加餐：圣女果g
晚餐：炒生菜、蒸山药、冬瓜木耳汤
原料：生菜g、山药70g、冬瓜g、水发木耳30g
星期三早餐：红豆燕麦粥、牛奶原料：红豆10g、燕麦片25g、砂糖10g、枸杞5g、牛奶毫升加餐：木瓜g午餐：虾仁拌甜豌豆、二米饭、清炒藕片原料：虾仁80g、萝卜丁60g、豌豆30g、黑米50g、紫米50g、藕片g加餐：苹果80g晚餐：冬瓜春菜汤、清炒红菜薹、鲜枣原料：冬瓜g、春菜60g、盐、香油少许、红菜苔g、鲜枣70g星期四早餐：黄瓜、酸奶、煮玉米
原料：黄瓜g、酸奶g、玉米70g
加餐：桔子g
午餐：清蒸鲈鱼、南瓜薏米饭
原料：鲈鱼g、葱鱼油50g、姜、葱、料酒些许、南瓜g、薏米40g加餐：樱桃80g
晚餐：白菜炖豆腐、清炒双心
原料：白菜g、豆腐g、菜心80g、西蓝花80g
星期五早餐：酸奶拌谷物片
原料：酸奶g、杂粮混合谷物片50g、枸杞干8g
加餐：香蕉g
午餐：白菜包、蒜蓉油麦菜、拌黄瓜
原料：白菜g、鸡胸肉60g、胡萝卜80g、水发木耳70g、鸡蛋清30g、油麦菜g、黄瓜g
加餐：橙子g
晚餐：排骨炖藕、清炒油麦菜、拌黄瓜
原料：排骨70g、藕g、油麦菜g、黄瓜g
星期六早餐：水煮鸡蛋、红豆红薯汤原料：鸡蛋60g、红豆40g、红薯g加餐：草莓g午餐：牛肉末焖菠菜、炒卷心菜、米饭原料：牛肉60g、菠菜g、卷心菜g、大米70g加餐：马蹄g晚餐：蒸芋头、黄瓜炒冬笋、清炒山药原料：芋头g、冬笋80g、黄瓜g、山药g、胡萝卜30g、芹菜50g、水发木耳10g星期天早餐：高纤绿豆饭、酸奶
原料：绿豆15g、薏米20g、糙米20g、豌豆35g、胡萝卜50g、酸奶g
加餐:雪莲果g
午餐：蒸紫薯、鲫鱼蒸蛋、平菇拌韭菜
原料：紫薯80g、鲫鱼g、鸡蛋g、平菇g、韭菜g
加餐：菠萝g
晚餐:蒸南瓜、滑溜三鲜、炒豆芽
原料：南瓜80g、鸡胸肉60g、猴头菇50g、黄瓜g、豆芽80g、青椒30g
编辑：周瑶琴审核：燕瘦营养师金建惠觉得不错你就赞赞我吧！
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